Sūrių gamyba

ozkuukis (1)Ožkų ūkis

Ankstų birželio 17 d. rytą išvykome į Širvintų rajone esantį didžiausią Lietuvoje ožkų ūkį. Tik nuvykus mus pasitiko ūkio šeimininkė Dalia Anželika Ėmužytė. Pirmiausia ji mus supažindino su fermentacijos ir rūgimo procesais ir visa sūrių gamyba. Todėl patys turėjome progą pasigaminti iš ožkų pieno sūrį. Vėliau apžiūrėjome visą ūkį. Jame yra virš 600-ų ožkų, 80 avių, 3 žirgai ristūnai ir keletas ponių. Taip pat ūkyje yra paukščių: fazanų, povų, putpelių, vištų. Ūkyje auginami ir triušiai, kurie buvo tik ką atsivedę. Po kelionės po ūkį nuvykome į čia esančius svečių namus „Auksiniai rageliai“, kur patys pasiruošėme pietus ir degustavome savo pasigamintą bei kitus ožkų sūrius. Buvo labai skanu ir gardu.

Gamyba iš gamtinės medžiagos

Išvykoje į Čiobiškį, Širvintų rajone, mokėmės gaminti servetėles, antspaudus iš gamtoje randamų įvairių gamtinių medžiagų. Rinkome įvairiomis spalvomis žydinčius augalus – jais dekoravome servetėles. Įvairiaspalves servetėles parsivežėme namo mamoms dovanų. Prisirinkę įvairių augalų lapų, gaminome atspaudus gipse. Po gamybos proceso keliavome į mišką, kur mokslininkė Giedrė Kmitienė mus nuvedė prie Čiobiškio garsiųjų uolų. Nors šioje kelionėje mus lydėjo lietus, bet uolos paliko didelį įspūdį.

Aurelija, Eimantas, Pijus, Eglė

View the embedded image gallery online at:
http://rvg.lt/index.php/100-suriu-gamyba#sigProId66753e3a49